Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur langue de bœuf sauce piquante ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner langue de bœuf sauce piquante de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de langue de bœuf sauce piquante! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire langue de bœuf sauce piquante tue avoir besoin 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de langue de bœuf sauce piquante :
- Préparer 1 langue de bœuf
- Utilisation 1 carotte
- Vous avez besoin 1 oignon piqué de clous de girofle
- Fournir 1 gousse d’ail
- Utilisation 50 grs beurre
- Fournir 50 grs farine
- Utilisation 1 bouquet garni (thym et laurier ficelés dans un vert de poireau)
- Préparer 1 petite boîte de concentré de tomate (70 grs)
- Préparer 12 cornichons
- Utilisation Vinaigre blanc
- Vous avez besoin Sel
- Fournir Piment d’Espelette
Sortez la langue du bouillon, égouttez-la et retirez la peau en vous aidant d'un couteau fin et pointu. A accompagner de riz ou de pâtes fraîches ! La meilleure recette de Langue de boeuf sauce piquante! Sortir la langue et retirer la peau rugueuse.
Langue de bœuf sauce piquante pas à pas :
- Rincer et faire tremper la langue de bœuf dans un saladier d’eau avec un verre de vinaigre blanc pendant une 1/2 heure
- Remplir une casserole d’eau, y ajouter l’oignon piqué de girofle, la carotte coupée en gros tronçons, la gousse d’ail et le bouquet garni et y faire cuire la langue de bœuf à couvert et à feu moyen pendant 2h30 à partir de l’ébullition.
- Sortir la langue, enlever la peau de la langue, la couper en tranches d’un gros centimètre d’épaisseur
- Filtrer le bouillon de cuisson au chinois
- Reserver les tranches dans un saladier et les recouvrir d’une partie du bouillon de cuisson filtré pour ne pas qu’elles se dessèchent.
- Dans une casserole faire un roux avec le beurre, ajouter le concentré de tomate et mouiller progressivement louche par louche avec le bouillon de cuisson jusqu’à l’obtention d’une d’une sauce nappante.
- Ajouter à la sauce 50 ml de vinaigre blanc et les les cornichons coupés en fines rondelles. assaisonner
- Ajouter les tranches de langue à la sauce et laisser cuire pendant une dizaine de minutes
- C’est prêt !! Vous pouvez servir accompagné de purée ou de pommes de terre sautées
Une Petite Faim - Ce plat, vient de ma mère qui nous régale à chaque fois. Je l'ai servi à nos amis, ils ont dévoré tout ce qu'il y avait dans le plat. J'étais fier de le refaire à peu près comme ma mère. Sortez la langue de la cocotte. Retirez aussi les cartilages et parties graisseuses.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Langue de bœuf sauce piquante est un moyen fantastique de le faire.
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