Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartelettes au café meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tartelettes au café meringuée est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir tartelettes au café meringuée en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelettes au café meringuée :
- Fournir Pâte sablée maison
- Fournir Pour le crémeux au café :
- Vous avez besoin 150 g lait entier
- Utilisation 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 2 sticks de café soluble
- Vous devez vous préparer 40 g chocolat au lait
- Vous avez besoin 40 g chocolat blanc
- Vous devez vous préparer 60 g mascarpone
- Vous avez besoin pour la meringue :
- Vous avez besoin 2 blancs d'oeufs
- Utilisation 30 g sucre
- Fournir 30 g sucre glace
LA recette qui a donné un tournant à ma vie, et ce n'est que peu de le dire. Dresser la meringue à l'aide d'une poche à douille puis passer un coup de chalumeau rapidement. De la même façon mais sans la pâte, on peut réaliser de jolies verrines avec des biscuits. Recette inratable de tartelette au citron avec une pâte sablée craquant, une délicieuse crème Tartelettes aux pamplemousse rose meringuée.
Tartelettes au café meringuée instructions :
- Etalez votre pâte et garnir les moules à tartelettes. Cuire 20 à 25 minutes à 170°C. Laissez refroidir.
- Préparation du crémeux : Versez le lait dans une casserole et faire chauffer jusqu'à première ébullition. Hors du feu, diluez le café dans le lait.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et versez le lait chaud, mélangez au fouet. Versez dans la casserole et faire épaissir quelques minutes, comme une crème anglaise.
- Versez ensuite la préparation sur les chocolats hachés, et mélangez pour avoir une préparation lisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélanger.
- Laissez refroidir à température ambiante puis versez sur les fonds de tarte refroidis. filmez et mettre au frais minimum 2h.
- Pour la meringue : Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre, fouettez de encore puis ajoutez le sucre glace.
- Dressez la meringue sur les tartelettes avec une poche à douille et passez un coup de chalumeau rapidement.
Je suis une grande adepte de tartes aux citrons. Pour le coup, j'ai voulu essayé une aux pamplemousses. Une recette simple et efficace de tartelettes au citron meringuées qui ne peut laisser indifférent les amateurs de ce dessert ô combien convoité. Déposer les rectangles sur les bases de pâte sablée et pocher des vagues de meringues italienne sur chaque tartelette. Ces petites tartelettes infiniment café sont un peu particulières pour moi, pour tout vous avouer je n'aime pas le café.
Puisque vous avez lu la recette de Tartelettes au café meringuée, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tartelettes au café meringuée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
