Vous recherchez la recette médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens se sentent inférieurs à médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre tue avoir besoin 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre :
- Vous avez besoin 350 g filet mignon de porc
- Vous devez vous préparer 50 g crème liquide
- Fournir 2 c. à café poivre vert
- Utilisation 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Vous avez besoin 50 ml Madère
- Préparer 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Vous devez vous préparer 1 c. à café maïzena
- Utilisation au goût tours de moulin de poivre
- Préparer sel
Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre pas à pas :
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
