Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème est peut-être parfaite pour vous.
À cuire filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème :
- Utilisation 1 filet mignon de 600 g
- Vous avez besoin 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Fournir 2 gousses d'ail
- Fournir 8 belles carottes
- Vous devez vous préparer 1 sac de pommes de terres en rondelles surgelées
- Vous avez besoin Sauce soja sucrée
- Vous devez vous préparer lait de coco
- Utilisation 1 verre de vin blanc
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de poule
- Vous devez vous préparer 20 cl crème semi épaisse
Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème instructions :
- La veille, couper le filet mignon en grosses tranches épaisses et les faire mariner toute la nuit dans la marinade suivante : 1/2 oignon, 1 échalote et 1 gousse d'ail, Le tout mixé. rajouter 2 ç à café de sauce soja et 2 ç à soupe de lait de coco. En badigeonner la viande
- Le lendemain faire griller chaque face de la viande dans du beurre noisette. Après 10 min. Enlever la viande, déglacer au vin blanc, laisser réduire puis remettre la viande, couvrir et laisser cuire 10 min à feux doux. C'est prêt
- Pour les carottes, faire revenir le demi oignon restant, 1 échalote et une gousse d'ail, le tout mixé, dans une poêle creuse avec un peu de matière grasse. Ajouter les carottes en rondelles. Ajouter un cube de bouillon de poule préalablement dilué dans un bol d'eau chaude. Laisser jusqu'à cuisson des carottes. Hors du feu, ajouter la crème. C'est prêt
- Pour les pommes soufflées, j'ai utilisé des pommes sautées bouton d'or surgelées que j'ai plongé 3 min dans de la friteuse à 180 degrés. Puis égoutté. 5 min d'attente et de nouveau 3 min à 180 en remuant le panier énergiquement. À mon grand ettonement elles ont soufflé ! Ce n'était pas prévu mais au final délicieusement craquant. Les mettre sur du sopalin avant de servir pour absorber l'exedent d'huile. C'est prêt
Puisque vous avez lu la recette de Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
