Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four est peut-être parfaite pour vous.

À faire filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four tue seul besion 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four :
  1. Fournir 550 g filet mignon de porc
  2. Vous devez vous préparer 12 grosses tranches fines de chorizo fort
  3. Fournir 12 grosses tranches fines d'emmental
  4. Préparer 2 aubergines
  5. Préparer 2 grosses courgettes
  6. Fournir 1 oignon
  7. Fournir 2 grosses tomates
  8. Préparer 1 poivron jaune
  9. Vous devez vous préparer 12,5 cl vin blanc
  10. Utilisation 12,5 cl d'huile d'olives
  11. Préparer 1 bouquet garni
  12. Préparer 25 cl d'eau
  13. Vous devez vous préparer 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates
  14. Fournir 1 cube bouillon de volailles dégraissé

La cuisson au four permet de garantir une viande moelleuse et pas sèche. Comme le rôti de boeuf, le filet mignon aime passer au four pour conserver son moelleux et se marier à toutes sortes de parfums, comme ici celui du foin. Fourrez l'intérieur du filet avec la pâte de chorizo. Glisser le chorizo à l'intérieur ou les rondelles.

Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four pas à pas :
  1. Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. - - Réservez au frais
  2. Détailler tous les légumes en cubes.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines
  4. Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger
  5. Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble.
  6. Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement.
  7. Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes
  8. Servir bien chaud

Le filet mignon au four est aussi une option. Vous pouvez également préparer un filet mignon parfait au four. Si vous faites cuire le filet mignon entier, assurez-vous que le morceau de viande a partout la même épaisseur. Pliez vers le haut le côté le plus fin du filet et attachez-le avec du fil de cuisine ou. Filet Mignon et son Ecrasée de Pommes de Terre.

Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.

Si vous trouvez cette Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.