Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite les financiers tigrés de cyril lignac ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Les financiers tigrés de Cyril Lignac , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire les financiers tigrés de cyril lignac tue seul besion 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de les financiers tigrés de cyril lignac :
- Préparer Financiers
- Utilisation 150 g beurre
- Vous devez vous préparer 100 g poudre d’amandes
- Fournir 120 g sucre glace
- Préparer 50 g farine
- Vous avez besoin 150 g blancs d’oeufs
- Préparer 1 bonne pincée de fleur de sel
- Préparer 1 càc de levure chimique
- Vous avez besoin 90 g pépites de chocolat
- Fournir Ganache
- Fournir 120 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 120 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
Pour cette dernière, j'avoue je n'ai pas fait la recette du chef car il me restait du caramel au chocolat de mon gâteau chocolat caramel. Les tigrés de Cyril Lignac sont des financiers aux pépites de chocolat garnis de ganache au chocolat. Il est donc nécessaire d'avoir des moules avec un enfoncement dans leur centre comme les moules à savarins ou à baba. La quantité de ganache était pile poil, pas de gachis.
Les financiers tigrés de Cyril Lignac pas à pas :
- Commencez par faire fondre le beurre jusqu’à obtenir un beurre noisette. Puis laissez refroidir à température ambiante.
- Préchauffez votre four à 175°C.
- Mélangez tous les ingrédients sec (farine, sucre, poudre d’amande, sucre glace, la levure et sel si vous n’avez pas utilisé de beurre salé.
- Versez le beurre noisette dans le mélange d’ingrédients secs et mélangez à la spatule. Montez les blancs en neige et incorporez doucement à la préparation toujours à la spatule. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
- Mettez la pâte dans les moules et enfournez pendant 15 à 20min.
- Pendant ce temps, portez à ébullition la crème liquide. Hachez le chocolat puis versez dessus la crème et mélangez doucement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et ajoutez le beurre. La ganache doit se faire à la dernière minute pour éviter qu’elle durcissent avant de la mettre sur les financiers.
- Laissez les financiers refroidir une dizaine de minutes avant de les démouler. Mettez la ganache dans une poche à douille et versez-la dans le creux des financiers. (si vous n’en avait pas utilisé un sac de congélation et coupez un coin). Bonne dégustation 😜
Ils sont moelleux et très chocolatés. Je sais que j'ai déjà publié beaucoup de recettes de financiers sur ce blog. Mais cette fois-ci, c'est une version chocolatée que je vous propose avec ces financiers tigrés de Cyril Lignac. Financiers tigrés du chef Lignac J'avais des blancs d'œufs à utiliser, et une envie de proposer une nouvelle gourmandise chocolatée à mes enfants. Dans une casserole, faites fondre le beurre jusqu'à la couleur noisette.
Depuis que vous avez revu la recette Les financiers tigrés de Cyril Lignac et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Les financiers tigrés de Cyril Lignac recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
