Si vous recherchez une recette rôti de porc orloff, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur rôti de porc orloff ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner rôti de porc orloff de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de rôti de porc orloff! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir rôti de porc orloff en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de rôti de porc orloff :
- Préparer 1 filet de porc pour 3 personnes
- Préparer QS fleur de sel, thym, romarin
- Utilisation 1 échalote
- Vous avez besoin QS huile d'olive
- Vous avez besoin Pour la garniture :
- Vous avez besoin 125 g champignon de Paris
- Vous avez besoin 1 à 2 échalotes
- Vous avez besoin QS tranches de bacon ou de jambon rôti
- Fournir QS tranche de fromage (gruyère, emmental)
Rôti de porc Orloff instructions :
- Préchauffer le four à 180°C chaleur convection. Saler à la fleur de sel le filet de porc. Mettre le filet dans un plat (de la taille à peu près du filet), recouvrir avec un filet d'huile d'olive, du romarin, du thym et une échalote coupée en deux. Enfourner à 180°C chaleur convection pendant 35 à 40 min. Retourner le filet à mi-cuisson. Contrôler la température à coeur qui doit atteindre les 75 à 81°C.
- Enlever le filet du four et le faire reposer 20 min (recouvrir le plat d'un torchon). Pendant ce temps, préparer la garniture : dans un mixer haché les champignons de Paris avec une à deux échalotes (on obtient ce que l'on appelle en cuisine une duxelle de champignon). Dans une grande poêle faites suer la duxelle puis la réserver.
- Préchauffer le four à 170°C. Une fois le filet de porc refroidit, entaillez-le de façon à créer des tranches qui sont collées entre-elles (ne pas couper entièrement). Déposer une cuillère à café de duxelle de champignon entre les tranches. Intercaler entre les tranches une tranche de bacon ou de jambon rôti.
- Pour finir, intercaler une tranche de fromage entre les tranches de filet. Remettre le filet de porc dans son plat et enfourner à 170°C pendant 15 min.
- Accompagner ce rôti de porc Orloff avec des pâtes ou des pommes de terre (sous leur diverses formes et préparation; ici une pomme marquise). Bon appétit!
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Rôti de porc Orloff. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Rôti de porc Orloff recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
