Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pâte sucrée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Pâte Sucrée , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire pâte sucrée tue seul besion 6 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pâte sucrée :
- Préparer 250 g farine
- Vous avez besoin 100 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 1 petit peu d'eau (5 cl environ)
I find that it actually resembles more like a shortbread cookie, which is why it is able to support even the heaviest fillings without falling apart. This pâte sucrée recipe, also known as a shortcrust pastry, is the perfect base for any dessert tart that you want to make. This dough is sweet, buttery, and, best of all, won't shrink when it bakes! Pâte sucrée is the go-to pastry dough for creating French dessert tarts.
Pâte Sucrée pas à pas :
- Préparer les ingrédients. Tamiser la farine et le sel. Couper le beurre en cube et le laisser ramolir.
- A la spatule en bois, incorporez le sucre glace et le beurre ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajouter le jaune d'oeuf, et avec la spatule, incorporez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajouter la farine puis à la main, incorporez tout les ingrédients ensemble.
- Ajouter un petit peu d'eau froide si la pâte est trop friable.
- Une fois une boule formé, fraiser la pâte rapidement pour incorporez tout les ingrédients.
- Pour fraiser: formez une boule avec la pâte puis prendre le bas de la main (en dessous du pousse) et appuyer sur l'aire tout en étalant. Vous incorporez ainsi le beurre avec la farine.
- Laissez reposer la pâte au moin 30 minutes au frais.
- Étaler entre deux papier sulfurisé.
- Foncer le moule à tarte puis laisser reposer 5 minutes au congélateur.
- Cuire 15 minutes à 180° chaleur tournante muni d'haricots de cuissons pour pas que la pâte gonfle.
- Enlever les haricots de cuissons et renfourner 5 minutes pour dorer l'intérieur de la pâte.
- Laisser refroidir sur une grille puis tailler les bords à la rape microplane pour une finition parfaite.
- Idéale pour toute sorte de tartes fourées… tarte citron meringué, tarte à la framboise…
Pulse flour, sugar, and salt in a food processor to combine. This pâte sucrée recipe from Flour Bakery in Boston is simple to make, buttery beyond belief, and is the perfect for rich tart fillings. Prick bottom of dough all over with a fork. Fill with pie weights or dried beans. It's even easier to make than pie dough and is basically a giant shortbread cookie.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Pâte Sucrée est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pâte Sucrée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
