Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite épaule de porc fumée bbq ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner épaule de porc fumée bbq car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de épaule de porc fumée bbq! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire épaule de porc fumée bbq tue avoir besoin 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Vous devez vous préparer Préparation principale
- Utilisation 2 épaules de porc
- Fournir 8-10 carottes
- Fournir 6-8 branches de céleri
- Préparer 2 oignons
- Vous devez vous préparer Épices à frotter
- Utilisation 1/4 T cassonade
- Préparer 1/4 T paprika
- Préparer 3 soupe poivre
- Préparer 4 soupe sel kasher
- Préparer 1/2 soupe poudre d’ail
- Préparer 2 soupe poudre d’oignon
- Préparer 1 soupe piment cayenne
- Préparer Marinade injection
- Vous devez vous préparer 1 T jus d’orange
- Vous devez vous préparer 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Vous avez besoin 1/2 T sirop d’érable
- Vous devez vous préparer 4 soupe ketchup
- Utilisation 4 soupe dijon
- Vous devez vous préparer 1/2 soupe poudre d’ail
- Utilisation 2 thé sel
- Vous devez vous préparer 1-2 soupe sriracha
- Préparer Finition
- Préparer 1-2 T Sauce BBQ
Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Pour fumer votre épaule de porc avec un barbecue traditionnel, faites tremper des copeaux de bois (par exemple du chêne, du pommier ou du noyer) dans de l'eau la nuit précédant la cuisson. Ce mode de cuisson permet de transformer le collagène dur en gélatine molle, on y ajoute un goût de fumé et vous avez l'équation parfait du VRAI barbecue. Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc.
Épaule de porc fumée BBQ instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Il se défait toute seul. déposer l'epaule sur la grille du barbecue au plus haut de celui ci, ce qui est très important et de la faire saisir de suite de partout afin que le coeur reste tendre. Surveillez la et faites la dorer en la retournant régulierement. Dénoyauter les cerises puis les mixer.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Épaule de porc fumée BBQ est un moyen fantastique de le faire.
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