Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret de canard, farcis au foie gras ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner magret de canard, farcis au foie gras de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de magret de canard, farcis au foie gras! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire magret de canard, farcis au foie gras tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de magret de canard, farcis au foie gras :
- Préparer Magrets de canard farcis au foie gras
- Vous devez vous préparer Ingrédients :
- Vous avez besoin 2 magrets de canard
- Fournir 300 grammes de foie gras frais
- Vous devez vous préparer 1 poignée de Girolles
- Fournir 1 poignée de Cèpes
- Vous avez besoin Vin blanc
- Vous devez vous préparer Crème fraiche
- Préparer 4 à 6 pommes de terre
- Utilisation Sel
- Utilisation Poivre
- Vous avez besoin Ficelle
- Vous avez besoin Ail
- Vous avez besoin Persil
- Utilisation Armagnac
Magret de canard, farcis au foie gras pas à pas :
- Dans un premier temps, faire une incision côté peau jusqu’à la chair, poêler les magrets sur le côté peau, pendant 10 minutes. On réserve le gras pour les pommes de terre et la sauce forestière.
- Ensuite, on repasse les magrets côté chair pendant 5 minutes, laissez refroidir les magrets
- On prépare ensuite la sauce forestière : faire suer les champignons pour les faire dégorger dans la graisse de canard et l’ail, on attend qu’ils soient colorés, on verse ensuite le vin blanc, sel, poivre, on laisse réduire et on ajoute la crème fraiche à la dernière minutes.
- Imbiber le foie gras avec de l’armagnac, le fariner légèrement et le poëler 2 minutes de chaque côté, laisser refroidir, ensuite faire une incision au centre de chaque magret jusqu’à la chair, placer le foie gras dans chacune des incisions placer les deux magrets l’un sur l’autre de façon a former un beau rôti, barder et ficeler.
- Passer au four pendant 20 minutes. (vérifier la cuisson elle doit être rosée) servir avec la sauce forestière
- Pommes de terre dans un premier temps à l’eau, on saute les pommes de terre à la graisse de canard.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Magret de canard, farcis au foie gras, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Magret de canard, farcis au foie gras recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
