Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartes fines aux pommes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner tartes fines aux pommes par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tartes fines aux pommes! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire tartes fines aux pommes tue seul besion 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartes fines aux pommes :
- Fournir Pour la pâte feuilletée express :
- Vous avez besoin 250 g farine T45
- Fournir 125 g d'eau
- Préparer 5 g sel
- Vous avez besoin 200 g beurre froid
- Fournir Pour la crème pâtissière :
- Fournir 250 g lait
- Utilisation 50 g sucre semoule
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Utilisation 20 g maizena
- Utilisation QS lait
- Utilisation extrait de vanille
- Fournir Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer QS pommes
- Utilisation QS sucre candi réduit en grains fins (mixé)
- Fournir Pour la finition :
- Vous devez vous préparer Sirop (100g de sucre, 30g d'eau) cuit à 106°C
Get your team aligned with all the tools you need on one secure, reliable video platform. Cette tarte fine aux pommes est faite sur la base d'une pâte feuilletée. Des recettes de tartes fines aux pommes préconisent une pâte sablée ou une même pâte brisée. Je trouve que la pâte feuilletée est la plus adaptée à ce dessert que l'on souhaite léger et croustillant.
Tartes fines aux pommes pas à pas :
- Réaliser une pâte feuilletée express (cf ma recette pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11728864-pate-feuilletee-express
- Réaliser une crème pâtissière (cf ma recette de crème pâtissière pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11563576-creme-patissiere Vous pouvez la réaliser pendant le premier repos de la pâte feuilletée express.
- Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte feuilletée sous une épaisseur de 3-4 mm. Découper à l'emporte pièce des cercles de 10 cm (ou de taille que vous voulez). Superposer les rognures de pâte et les abaisser (sans casser le feuilletage) et détailler d'autres cercles. Poser ces cercles de feuilletage sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Piquer ces cercles à la fourchette (ou au pique-vite) et les retourner.
- Recouvrir les cercles de pâte feuilletée avec une fine couche de crème pâtissière. Eplucher et tailler en fine tranche les pommes. Recouvrir les tartes avec les tranches de pommes. Dorer les tartes au jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre candi (réduit en grains fins si possible). Enfourner 20 min à 180°C.
- Préparer le sirop (facultatif) : Verser le sucre et l'eau dans une casserole, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il atteint les 106°C. Faire refroidir les tartes sur grille et les badigeonner de sirop (on peut aussi utiliser du nappage neutre). Déguster :=)
This easy to make Tarte aux Pommes is a classic of the French Kitchen and is an apple tart loved around the world, not just France. Brush the melted apricot jelly over the warm apples and serve the tart at room temperature. Notes on a Classic Tarte Aux Pommes. Try our delicious tartes fines aux pommes with caramel ice cream recipe plus other recipes from Red Online. Tartes fines aux pommes with caramel ice cream.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tartes fines aux pommes. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tartes fines aux pommes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
