Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mini gaufres de liège ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner mini gaufres de liège de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de mini gaufres de liège! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire mini gaufres de liège tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de mini gaufres de liège :
- Préparer 375 g farine
- Fournir 1 sachet sucre vanillé
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Utilisation 2 œufs
- Fournir 22 cl lait
- Fournir 1 sachet de levure de boulanger
- Préparer 150 g beurre (salé)
- Vous devez vous préparer 100 g sucre perlé
- Vous devez vous préparer 1 peux d’huile
Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, les œufs. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide.
Mini gaufres de Liège instructions :
- Faire chauffer le lait au bain-marie afin de le faire tiédir (pas bouillir!). Dans un saladier, mélanger farine, sucre vanillé et sel. Former un puit au centre et ajouter les œufs entiers.
- Diluer la levure dans le lait tiède et ajouter à la préparation précédente en mélangeant bien à la spatule. La pâte doit être compacte et collante, une fois cette consistance obtenue, laisser poser 30 minutes à l’air ambiant et à l’abri des courants d’air.
- Faire fondre le beurre et préparer le sucre perlé. Une fois le temps écoulé, la pâte doit avoir monté déjà un peux. Intégrer le beurre et le sucre toujours à la spatule ou au robot par facilité. La pâte va se détendre un peux et avoir tendance à « filamenter ». Lorsque la pâte est homogène et forme une belle boule, laisser poser à nouveau et au même endroit durant au moins 30 minutes (1 heure pour ma part).
- Mettre chauffer le gaufrier à fond et huiler légèrement les plaques. Récupérer la pâte qui doit être encore plus gonflée et commencer les gaufres. Prendre une demi cuillère à soupe de pâte, la déposer sur la plaque et laisser chauffer environs une ou deux minutes en surveillant bien. Déposer sur des grilles pour laisser refroidir et recommencer jusqu’à épuisement de la pâte. C’est prêt!
- Il n’est normalement pas nécessaire de remettre de l’huile car le beurre de la gaufre graisse automatiquement, n’en remettre que si les gaufres collés. Bien évidemment, selon les envies vous pouvez mettre une cuillère entière de pâte pour une gaufre de taille normale, le temps de cuisson sera alors d’environs 5 minutes.
- Je préfère utiliser du beurre salé car il apporte plus de gourmandise aux gaufres mais le beurre doux conviens parfaitement aussi. Vous pouvez également réaliser une variante avec des pépites de chocolat en remplaçant tout simplement le sucre mais je vous conseille alors de rajouter du sucre vanillé ou normal pour ne pas avoir un goût trop amer.
Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Dans le bol du robot, mettez le lait à température ambiante, ajoutez-y la levure et mélangez. Ajoutez la farine, les œufs, le sucre cassonade, une pincée de cannelle, une pincée de sel et pétrissez afin d'obtenir une pâte élastique. Ajoutez le beurre et pétrissez doucement pour bi… Toutes chaudes, c'est un délice ! Mettre dans un grand plat la farine.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Mini gaufres de Liège et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Mini gaufres de Liège recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
