Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gougère ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Gougère est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire gougère en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gougère :
- Préparer 1/4 litre d'eau
- Préparer 80 g beurre
- Préparer 1 cuillere a café de sel
- Vous avez besoin 150 g farine
- Utilisation 4 oeufs
- Vous avez besoin 200 g gruyère râpé
- Vous avez besoin 50 g parmesan
- Fournir Poivre
- Utilisation Noix de muscade
In the preface to the recipe for Gougère in her highly readable French Provincial Cooking, Elizabeth David warns that making a Gougère is "rather tricky" and counsels perseverance. What she means by "tricky" is that sometimes a Gougère rises and bakes to just the right degree of crispness and golden color and-when removed from the oven-stays that way. Sprinkle a few grains of coarse salt and a little of the reserved Parmesan cheese on each gougère. Serve lukewarm or at room temperature.
Gougère instructions :
- Préchauffez le four a 200 degré.
- Mettre dans une casserole d'eau le sel et le beurre. Porter à ébullition et enlever du feu au premier bouillon.
- Jeter la farine et remuer énergiquement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule qui se détache de la casserole.
- Ajouter les oeufs l'un après l'autre puis ajouter les fromages et assaisonner.
- Faire des petits boules et enfourner 20 minutes à 200 degré.
TESTED & PERFECTED RECIPE – Gougères are savory cheese puffs made from pâte à choux, or cream-puff dough, with a generous amount of cheese folded in. Slightly warm, with a crisp shell and a cheesy, pillowy interior, they are the perfect little bite to serve with sparkling wine or cocktails. Get Gougeres Recipe from Food Network. In a small mixing bowl, add the grated cheese and plenty of freshly cracked black pepper to the half-recipe of pate a choux. Baking gougères involves baking the pastries in two stages: an initial high-temperature stage which generates the steam which causes the gougères to rise; followed by the second stage at a lower temperature where the gougères finish baking. "As one wine connoisseur put it," she writes in French Regional Cooking, "'gougère is not a cheese, though it has that savour; nor a pastry, though it has that appearance.
Prenez ces Gougère idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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