A la recherche de recette à base de tarte tatin aux pommes rustique parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte tatin aux pommes rustique ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens n’osent pas cuisiner tarte tatin aux pommes rustique car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte tatin aux pommes rustique! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tarte tatin aux pommes rustique tue seul besion 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte tatin aux pommes rustique :
- Vous avez besoin Pour la tarte
- Préparer 150 g sucre
- Préparer 4 ou 5 pommes
- Vous avez besoin 200 g d'eau
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Fournir 100 g sucre
- Vous avez besoin Pour la pâte sucrée à la cannelle
- Utilisation 100 g farine
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Fournir 40 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Utilisation Cannelle
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'œuf
Epluchez les pommes et coupez les en grosses tranches. Rangez les sur la pâte, et parsemez de raisins secs. Ajouter le beurre froid et couper dans la farine à l'aide d'un coupe pâte ou de deux couteaux à beurre. Ajouter le jaune d'oeuf et l'eau froide, bien mélanger à la cuillère pour former une boule de pâte. À l'aide des mains former une boule de pâte en manipulant le moins possible.
Tarte tatin aux pommes rustique pas à pas :
- On commence par la garniture. Dans une casserole, faites cuire les 150g de sucre jusqu'à l'obtention d'un caramel. Versez-le ensuite dans un moule de 18 cm (j'ai utilisé une poêle). Réservez.
- Épluchez les pommes, puis, coupez-les en 8 et ôtez les pépins.
- Dans une casserole, faites bouillir l'eau + le beurre + le sucre. Quand le mélange bout, baissez le feu et plongez-y les pommes pendant une dizaine de minutes. Ensuite, égouttez-les.
- On passe à la pâte sucrée à la cannelle. Mélangez le sucre glace & le beurre. Ajoutez ensuite la farine, la cannelle et le sel, mélangez. Faites un puits, versez le jaune d'œuf et malaxez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
- Étalez la pâte en un disque de 20 cm de diamètre (vous en aurez pile assez).
- Disposez les pommes pochées harmonieusement sur le caramel. Déposez ensuite le disque de pâte sucrée cannelle & enfournez 35 minutes à 180⁰C.
- Démoulez-la au bout de dix minutes. Laissez-la tiédir un peu. Vous pouvez la déguster avec une boule de glace vanille ou de crème fraîche.
Retirer du four, et garnir avec les pommes en les faisant se chevaucher en partant du bord de la tarte vers le centre. Protéger le bord de la tarte avec une bordure de papier d'alu que l'on retirera quelques minutes avant la fin de la cuisson. Pelez les pommes, coupez-les en deux et épépinez-les. Faites des entailles en croisillons sur la partie bombée avec un couteau et arrosez-les de jus de citron. Etalez la crème d'amande sur le fond de tarte, recouvrez avec les demi-pommes.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tarte tatin aux pommes rustique, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte tatin aux pommes rustique recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
