Sauce bolognaise
Sauce bolognaise

Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite sauce bolognaise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Sauce bolognaise recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.

À cuire sauce bolognaise tue seul besion 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de sauce bolognaise :
  1. Préparer 1 oignon de taille moyenne
  2. Fournir 500 g viande de bœuf hachée (ou de veau)
  3. Utilisation 15 cl lait
  4. Préparer 250 g champignons de Paris
  5. Fournir 15 cl vin blanc sec
  6. Utilisation 4 tomates moyennes pas trop mûres
  7. Fournir Huile d’olive
  8. Fournir Sel, poivre, bouquet garni (laurier, branche de thym et persil haché)

The sauce must cook slow and low for three hours, do not boil or the sauce will burn. After three hours remove the bay leaf and add the milk, heat the sauce thoroughly, for a couple of minutes. In a large dutch oven over medium-high heat, heat oil. Stir in beef and garlic, breaking up meat with back of a spoon.

Sauce bolognaise instructions :
  1. Commencer par émonder les tomates dans une casserole d’eau bouillante. Une fois épluchées et épépinées, les couper en quartiers et les mettre à chauffer dans une casserole sur feu moyen pendant 15min afin qu’elles rendent une partie de leur eau. Récupérer la chair des tomates et réserver.
  2. Faire chauffer, dans un faitout, deux cuillères à soupe d’huile d’olive sur feu moyen. Éplucher et émincer l’oignon puis le faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit fondant. Ajouter ensuite la viande hachée en l’émiettant et la laisser colorer en remuant pour qu’elle n’accroche pas au fond du faitout.
  3. Arroser avec le lait et laisser cuire à découvert et à petits bouillons jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié. Ajouter les champignons nettoyés et tranchés. Verser le vin blanc et laisser cuire à nouveau à découvert et à petits bouillons jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
  4. Ajouter les tomates, le bouquet garni, le sel et le poivre. Mélanger. Baisser le feu et laisser mijoter pendant au moins une heure, plus ne rendra la sauce que meilleure. Poser le couvercle sur le faitout en le laissant entrouvert pour que la sauce ne rende pas trop d’eau. Mais également vérifier en mélangeant de temps en temps que la sauce ne s’assèche pas trop, sinon rajouter un peu d’eau tiède! Déguster sur vos pâtes!

To me this is the absolute best Bolognese Sauce! It's an authentic recipe we learned in Bologna, Italy, the birthplace of this meaty, deeply flavorful, slow simmered sauce of pancetta, ground beef, onion, carrot and celery (), wine, tomatoes and a splash of cream. It's easy to prepare and just requires a little patience to let the sauce bubble away, developing it's rich flavor. Add salt and pepper and remove from heat. Add the tomatoes, parsley and basil and cook over medium low heat until the sauce thickens.

Depuis que vous avez revu la recette Sauce bolognaise et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Sauce bolognaise recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.