Vous recherchez la recette couscous au boeuf parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur couscous au boeuf ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Couscous au boeuf est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir couscous au boeuf en utilisant 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de couscous au boeuf :
- Vous devez vous préparer 01 kg couscous moyen
- Vous avez besoin 03 c à s d'huile végétale
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de sel fin
- Fournir 01 c à s de beurre
- Fournir 01 l d'eau bouillante
- Préparer Pour la sauce:
- Fournir 1.2 kg viande de boeuf sans os
- Fournir 500 g d'oignons finement hachés
- Préparer 04 gousses d'ail finement hachées
- Préparer 01 c à s de poivron rouge finement haché
- Fournir 01 tomate fraiche coupée finement
- Préparer 01 c à s de coriandre hachée
- Vous avez besoin 01 c à s pleine de tomate concentrée
- Vous avez besoin 250 g pois chiches cuits
- Fournir 500 g carottes en gros quartiers
- Vous avez besoin 500 g courgettes en gros quartiers
- Préparer Quelques quartiers de potiron
- Utilisation Sel
- Utilisation 1/2 c à c de poivre noir
- Utilisation 01 pincée de jungembre moulu
- Vous avez besoin 1/2 c à c de curcuma
- Préparer 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts
- Vous devez vous préparer 01 pincée de canelle en poudre
Disposez au centre la viande en l'arrosant de son jus. Ajoutez par dessus les légumes en veillant à ce qu'ils forment une étoile. Arrosez le plat du jus des légumes. Vous pouvez déguster le couscous comme les Marocains directement dans le plat ou le servir dans des assiettes.
Couscous au boeuf pas à pas :
- Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté.
- Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche.
- Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte.
- Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver.
- Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé.
- Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement.
- Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit.
Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de Couscous avec du Boeuf, rien de plus. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue. Pour un soir de semaine, il suffira de le préparer soit le week end pour le début de semaine, soit la veille au soir et de le réchauffer à feu doux, ainsi toutes les saveurs se seront. >> La recette de la salade de navets, l'accompagnement parfait du couscous au boeuf. Et pour continuer votre voyage en Afrique du Nord, retrouvez notre article sur la Tunisie Gourmande de Jacqueline. Merci à Jacqueline Bismuth, auteure de l'ouvrage Tunisie Gourmande aux éditions La Martinière.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Couscous au boeuf et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Couscous au boeuf recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
