Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées en utilisant 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :
- Fournir Pour la pâte à choux:
- Fournir Pour 14 choux :
- Vous devez vous préparer 60 ml d'eau
- Utilisation 60 ml lait
- Vous avez besoin 2 g sel
- Préparer 4 g sucre
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Utilisation 75 g farine
- Utilisation 2 œufs
- Vous avez besoin Pour l'appareil:
- Fournir 400 ml lait
- Préparer 40 g sucre (20g +20 g)
- Préparer 1 cuillère à café vanille
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Fournir 30 g fécule de maïs
- Préparer 30 g beurre
- Utilisation 2 pommes
- Vous avez besoin Sucre et beurre pour les caraméliser
- Vous avez besoin Sucre glace pour la décoration
Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
