Si vous recherchez une recette foie gras au torchon, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur foie gras au torchon ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Foie gras au torchon est peut-être parfaite pour vous.
À faire foie gras au torchon tue seul besion 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de foie gras au torchon :
- Préparer 1 foie gras cru d'environ 500 g
- Vous devez vous préparer 4 cuil. à café de sel,
- Vous avez besoin 1/2 cuil. à café de poivre
- Vous avez besoin 4 cuil. à soupe de porto (ou Armagnac…)
- Préparer du film alimentaire, 1 torchon
In Spain and other countries, it is occasionally produced using natural feeding. Recette Foie gras au torchon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Dans un bouillon de pot au feu lui aussi assez relevé en sel et poivre ajouter un verre de madère et faire chauffer. Foie gras de canard confit au torchon.
Foie gras au torchon instructions :
- Lors de votre achat prendre de préférence un foie gras déveiné, sinon, séparez les lobes et délicatement avec la pointe d'un couteau et retirez le nerf central. Le placez dans une terrine, salez et poivrez et verser le Porto et laisser comme ceci pendant 24 h au frais.
- Le sortir et l'envelopper dans plusieurs couches de film alimentaire en veillant à bien serrer le foie et en faire un boudin d'environ 8 cm de diamètre (à peu près). Faire des noeuds à chaque extrémité du film.
- Ensuite, prendre un torchon et rouler également ce boudin en serrant bien le torchon sur les 2 cotés avec du fil de fer.
- Faire bouillir de l'eau dans une grosse casserole et à l'ébullition plongez le foie avec le torchon 4 minutes ! Au bout des 4 minutes de cuisson le sortir et laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Ensuite mettre au frais pour 48 h.
Le foie gras au torchon est la méthode la plus simple et la plus facile pour réaliser son foie gras maison. On prépare son foie, qu'on assaisonne, qu'on roule dans un torchon et qu'on laisse reposer plusieurs jours au frigo. On peut ensuite le cuire poché ou le servir tel quel cru, selon les goûts. Retournez le foie à trois ou quatre reprises. Rincez un torchon propre et fin (ou.
Prenez ces concepts de recettes Foie gras au torchon et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Foie gras au torchon recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
