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Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud tue seul besion 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud :
- Utilisation 1 lobe de 500 gr de foie gras cru (déveiné c'est plus simple)
- Vous devez vous préparer 1 kg gros sel
- Fournir 2 cl d' Armagnac
- Utilisation Mélange d'épices
- Préparer 2 c à café de 4 épices
- Vous devez vous préparer poivre 5 baies
- Vous avez besoin 1 c à café de gingembre moulu
- Vous avez besoin 1 c à café de muscade
Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud pas à pas :
- Pour la préparation : - Tapissez le fond d'un plat de gros sel. - Mélangez ensuite le reste de sel avec l'armagnac et réserver. - Disposez le foie gras sur le gros sel dans le plat et recouvrir du reste de sel/armagnac. - Filmez le plat et réservez 24h au frigo.
- Mélangez tous les épices. - Sortez le foie gras du sel, bien l'essuyer avec de l'essuie-tout et ainsi retirer au maximum l'humidité. - Saupoudrez avec les épices.
- Posez-le sur du film alimentaire et enroulez-le en un gros boudin.
- Puis enroulez-le dans une feuille d'alu jusq'au moment de le déguster.
- Bonne dégustation !
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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