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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Coquilles Saint-Jacques gratinées , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire coquilles saint-jacques gratinées tue avoir besoin 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de coquilles saint-jacques gratinées :
- Préparer 8 noix de Saint-Jacques
- Utilisation 150 ml crème liquide
- Préparer 1 échalote
- Fournir 2 gousses d'ail
- Fournir 250 ml d'eau + 2 c. à café de fumet de poisson
- Utilisation 50 ml vin blanc sec
- Préparer 20 g beurre
- Vous avez besoin 20 g maïzena
- Préparer chapelure
Coquilles Saint-Jacques gratinées pas à pas :
- Épluchez l'échalote, émincez-la et partagez en 2. - Épluchez et dégermez les gousses d'ail, coupez en une en petits morceaux.
- Dans une casserole, versez l'eau, le vin blanc, 1 gousse d'ail coupée en 2, la moitié de l'échalote et le fumet de poisson, portez à ébullition pendant 5 min, pochez-y les noix pendant 4 min. Enlevez les noix, filtrez le bouillon et réservez le liquide.
- Chauffez le four th.8 à 230°.
- Dans la même casserole, faites fondre le beurre et faites-y cuire le reste de l'échalote et de l'ail. - Ajoutez la maïzena, mélangez bien, puis ajouter au fur et à mesure le bouillon filtré. Laissez cuire environ 2 min. - Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez, poursuivez la cuisson pendant environ 1 min.
- Déposez les noix de Saint-Jacques dans 2 coquilles, nappez de sauce, saupoudrez de chapelure et enfournez pour environ 5 min. - - Bon appétit.
Prenez ces concepts de recettes Coquilles Saint-Jacques gratinées et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Coquilles Saint-Jacques gratinées recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
