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Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Gâteau forêt noir est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir gâteau forêt noir en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gâteau forêt noir :
- Utilisation Génoise chocolat
- Vous avez besoin 6 œufs
- Vous avez besoin 170 g sucre très fin
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir 130 g farine fermentante
- Vous devez vous préparer 40 g cacao
- Utilisation 30 g beurre
- Vous avez besoin Chantilly
- Préparer 375 g mascarpone
- Préparer 75 cl crème liquide 35%
- Vous avez besoin 90 g sucre impalpable
- Utilisation Colorant liquide
- Vous avez besoin Fourrage
- Préparer 1 pot cerises en sirop
Il s'agit d'un gâteau composé d'une base de génoise au cacao parfumée au kirsch, le tout garni de cerises au sirop et de crème chantilly. La base du gâteau est un premier tiers de génoise, le puncher généreusement (utiliser un tiers du sirop). Tartiner d'un centimètre de crème, mettre quelques cerises. Poser la deuxième tranche de génoise, puncher, crémer, mettre des cerises.
Gâteau forêt noir pas à pas :
- Génoise: Dans un saladier (ou cuve du robot) placer les œufs et le sucre. Battre (fouet électrique) au dessus d’un bain-marie pendant 5 minutes. Battre 5 minutes de plus hors bain-marie. ⚠️ ça monte énormément.
- Utiliser le bain-marie pour faire fondre le beurre. Ajouter au premier mélange le cacao, le sel la farine ainsi que le beurre en mélangeant délicatement et pas de trop. Obtenir une pâte homogène.
- Préchauffer le four à 180 degrés, beurrer un moule à manquer et verser la pâte dedans. Entre la moitié et le 3/4 pour éviter un débordement. Si vous avez plus de pâte garder là pour une seconde fournée après.
- Enfourner pour environs 30 minutes. Surveiller la cuisson au couteau, refaite l’opération pour le surplus de pâte et ensuite laisser refroidir Sur des grilles.
- Chantilly: placer au robot 250g de mascarpone, 50cl de crème liquide et 60g de sucre impalpable. Monter en chantilly à vitesse maximale.
- Montage: découper votre gâteau principal en deux. Recouvrer la base de crème et ensuite de cerises comme sur la 📸. Après cela replacer un morceau du gâteau et répéter l’opération jusqu’à finir par recouvrir toute la surface du gâteau complet d’une légère couche de chantilly. Réserver au frigo.
- Décoration: refaite une chantilly avec le 1/3 restant. Une fois terminé, placé un peux de colorants et placer une partie de la crème dans une poche à douille préalablement préparer. Former des fleurs sur le tour du gâteau en partant par la base. Vider la poche et remettre du colorant. Répéter l’opération jusqu’à ce que le gâteau sois entièrement recouvert de fleures dans un très joli dégradé de bleu.
- Une nuit au frais idéalement avec de rajouter quelques touches de couleurs (ici de petits cœurs blanc et roses). C’est prêt!
- Les macarons étaient en accompagnements, vous trouverez la recette un rien plus loin ☁️ 🍋
Poser la dernière tranche de génoise, puncher, crémer. En cake design, c'est toutefois un peu plus complexe puisque la crème chantilly n'est pas admissible sous la pâte à sucre. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation fasse un ruban. Tout en continuant de battre, ajouter peu à peu la farine, la maïzena et le cacao en poudre.… Accueil > Recettes > dessert > gâteau > gâteau au chocolat > Forêt Noire. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gâteau forêt noir, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Gâteau forêt noir recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
