Vous recherchez la recette galette des rois noisette chocolat parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galette des rois noisette chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné galette des rois noisette chocolat à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de galette des rois noisette chocolat! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire galette des rois noisette chocolat tue seul besion 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de galette des rois noisette chocolat :
- Vous devez vous préparer Pâte feuilletée :
- Utilisation 300 g farine + 7 g de sel
- Fournir 240 g beurre
- Fournir 144 g d’eau
- Utilisation Crème d’amande noisette chocolat :
- Préparer 240 g beurre
- Utilisation 144 g d’eau froide
- Fournir 1 œuf
- Vous devez vous préparer 75 g beurre
- Fournir 120 g d’amande en poudre
- Vous avez besoin 50 g poudre de noisette
- Vous devez vous préparer 50 g pépite de chocolat
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Vous devez vous préparer Dorure :
- Utilisation 1 œuf
- Fournir 1 cuillère à café lait
Une galette des rois fourrée d'une frangipane à la noisette et de pépites de chocolat. Hello tout le monde, bonne année et plein de bonheur ! Je reviens aujourd'hui avec une recette de Galette des rois inspiré d'une recette de Justincooking. Je l'ai trouvé très bonne et gourmande.
Galette des rois noisette chocolat pas à pas :
- Pâte feuilletée express : mélanger bien la farine avec le sel et le beurre. Ajouter ensuite l’eau et continuer à mélanger pour former une belle boule (s’il reste des morceaux de beurre c’est normal pas de panique). Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie. Faire un tour simple : replier un tiers de la pâte vers l’intérieur et rabattre l’autre tiers par dessus (comme un portefeuille). Tourner la pâte d’un quart de tour et répéter l’opération 4 fois. Laisser reposer la pâte au froid.
- Crème d’amande : mélanger le beurre et le sucre, ajouter l’œuf bien mélanger et ajouter la poudre d’amande, la poudre de noisette et le chocolat. Mettre de côté.
- Montage : couper la pâte en 2 patons, les abaisser former 2 cercles. Déposer une des deux pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé piquer la pâte. Mettre la crème d’amande dans une poche à douille et pocher sur la pâte feuilletée en laissant de la place sur les bord. Mouiller les bords de la pâte et déposer la 2ème pâte et appuyer doucement pour la faire adhérer. Pour finir décorer la pâte au couteau et laisser reposer 20 minutes au frais.
- Cuissons : préchauffer le four à 200 degré (four ventilé). Battre un œuf avec le lait et dorer la galette avec ce mélange. Faire cuire 10 minutes à 200 degré et 35-40 minutes à 180 degré. Bonne dégustation !
J'aime la frangipane mais je trouve ça sucré au bout. Maintenant que nous avons notre belle pâte feuilletée maison, il est temps de la garnir, non? Pour cette année, je déroge à la traditionnelle Galette des Rois à la Frangipane en réalisant une version à la poudre de noisette et au chocolat. Une galette très riche et forte en chocolat pour les grands gourmands! Il m'arrive souvent d'entendre à l'époque de l'épiphanie… « ah je n'aime pas la frangipane… » !
Prenez ces Galette des rois noisette chocolat idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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