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La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette ☆Galette des Rois Traditionnelle☆ recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire ☆galette des rois traditionnelle☆ en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ☆galette des rois traditionnelle☆ :
- Préparer 500 g pâte feuilletée inversée maison (recette de Gaëlle)
- Utilisation Pour la crème pâtissière :
- Préparer 125 g lait
- Vous devez vous préparer 60 g jaunes d’œufs
- Fournir 50 g sucre en poudre
- Fournir 1/2 gousse vanille
- Fournir 20 g Maïzena
- Préparer Pour la crème frangipane :
- Préparer 120 g beurre demi-sel
- Vous avez besoin 120 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 120 g poudre d’amande
- Fournir 15 g Maïzena
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Utilisation 2 oranges
- Utilisation 1 fève
- Utilisation Pour la finition :
- Vous devez vous préparer 1 œuf
- Utilisation 1 c. à soupe sirop d’érable
Une galette des rois traditionnelle A part dans quelques régions méridionales (Sud-Ouest, Provence) qui préfèrent la pâte briochée pour fêter l'Épiphanie, la galette des Rois traditionnelle est en pâte feuilletée. La galette des rois est une grosse pièce de pâtisserie feuilletée fourrée de crème d'amande ou, hélas, plus souvent de frangipane (dans le commerce) qui n'est rien d'autre qu'une crème d'amande diluée dans. Recette Galette des rois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Galette des Rois traditionnelle. Je vous propose une galette de Rois tirée du livre « Galettes » de C.
☆Galette des Rois Traditionnelle☆ pas à pas :
- On saute sur la recette de pâte feuilletée inversée proposée par Gaëlle :
- Pour la crème pâtissière: - - Verser le lait dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendue en 2. Porter à l’ébullition. Pendant ce temps, verser les jaunes d’œufs dans un bol. Ajouter le sucre en poudre et la Maïzena. Mélanger bien le tout. - - Délayer avec un peu de lait chaud puis reverser le tout dans la casserole. Faire chauffer tout en remuant. Lorsque la crème est bien épaisse, retirer le casserole du feu. - - Filmer au contact et faire refroidir
- Pour la crème frangipane à l’orange : - - Placer le beurre dans un récipient et le faire ramollir au micro-ondes. Le travailler au fouet afin de l’assouplir. Ajouter le sucre glace, la poudre d’amandes, les 2 œufs et la fécule de maïs. Mélanger bien le tout. Prélever le zeste des oranges et l'ajouter à la préparation. Mélanger afin d’obtenir une crème homogène. Pour terminer, mélanger la crème frangipane et la crème pâtissière. Réserver au frais
- Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Découper deux disques d’environ 20 cm de diamètre. Piquer à l’aide d’une fourchette. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les bords des disques avec un peu d’eau.
- Étaler la crème. Disposer la fève. Recouvrir avec le second disque de feuilletage en appuyant sur le contour de la galette pour bien faire adhérer les deux disques. Marquer les bords avec le dos d’un couteau, en partant de l’extérieur vers l’intérieur.
- Battre légèrement l’œuf. À l’aide d’un pinceau, badigeonner le dessus de la galette d’œuf battu. Dessiner des stries sur la galette à l’aide d’une lame de couteau. - - Enfourner la galette pendant environ 45 minutes (four préchauffé à 180°C). Lorsque la galette est bien dorée, la sortir du four. - - La badigeonner immédiatement de sirop d’érable à l’aide d’un pinceau. - - Faire refroidir avant de déguster.
- Qui sera l'élu(e)?
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Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces ☆Galette des Rois Traditionnelle☆ recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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