Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur coquilles saint-jacques à la bretonne ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner coquilles saint-jacques à la bretonne car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de coquilles saint-jacques à la bretonne! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire coquilles saint-jacques à la bretonne tue avoir besoin 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de coquilles saint-jacques à la bretonne :
- Vous avez besoin 6 coquilles Saint-Jacques fraîches
- Préparer 1 échalote petite
- Vous avez besoin 1 oignon petit
- Vous devez vous préparer 50 cl court-bouillon (50 cl d'eau et 1 c. à s de fond de veau)
- Vous devez vous préparer 20 cl vin blanc sec
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Fournir 50 gr beurre
- Fournir 1 c. à s de farine
- Préparer 10 cl crème fraîche
- Utilisation 2 c. à s de chapelure
- Préparer sel, poivre
Coquilles Saint-Jacques à la bretonne pas à pas :
- Ouvrir et nettoyer les coquilles. Conserver 2 demi-coquilles creuses. - Dans une casserole faites bouillir le court-bouillon avec le vin blanc 3 minutes. Enlevez du feu. - Pochez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans le court-bouillon environ 6 ou 7 minutes. - Égouttez et réservez les noix de Saint-Jacques dans une assiette. Filtrez le jus de cuisson et réservez.
- Épluchez et hachez finement l'ail, l'oignon et l'échalote. - Faites fondre sans coloration dans la moitié du beurre. - Poudrez avec la farine et laissez cuire à feu doux tout en remuant environ 2 minutes, puis versez la crème fraîche et 4 c à s de jus de cuisson progressivement tout en remuant. - Salez, poivrez et laisser cuire à feu très doux quelques minutes.
- Faites préchauffer le four à 250°C. - Disposez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans les coquilles vides et lavées et les napper de sauce.
- Saupoudrez de chapelure et déposer une noisette de beurre sur le dessus. - Enfournez et faire dorer 5 minutes.
- Dressez une coquille par assiette et servez bien chaud.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Coquilles Saint-Jacques à la bretonne, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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