Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite spécial saint valentin - mini coquilles saint-jacques sauce "edith piaf" ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Spécial Saint Valentin - Mini Coquilles Saint-Jacques sauce "Edith Piaf" , nous espérons que vous aimerez il.
À faire spécial saint valentin - mini coquilles saint-jacques sauce "edith piaf" tue seul besion 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de spécial saint valentin - mini coquilles saint-jacques sauce "edith piaf" :
- Vous devez vous préparer mini coquilles Saint-Jacques (connu sous le nom de coquillettes ou vanneaux)
- Vous devez vous préparer oignon
- Vous devez vous préparer échalote
- Vous avez besoin poivron
- Préparer cls de gingembre en poudre, confit ou séché
- Vous avez besoin cls d'hydromel, de rhum ou de liqueur
- Vous avez besoin à soupe d'huile d'olive ou de noisette
- Fournir crème fraîche
- Vous avez besoin Épices au choix
- Vous avez besoin Sel, Poivre
Mixez le tout (blender, mini hachoir, mixeur) et réservez au chaud. Faîtes revenir les noix quelques minutes dans une pôele avec le beurre, salez, poivrez. Dressez les noix, servez avec un accompagnement et la sauce à part. Dans une coquille Saint-Jacques, répartissez une cuillère à soupe d'épinards que vous aurez fait cuire et assaisonnés.
Spécial Saint Valentin - Mini Coquilles Saint-Jacques sauce "Edith Piaf" pas à pas :
- Éplucher l'oignon, l'échalote et le poivron puis les couper en petits dés ou comme vous voulez.
- Allumer le Feu ! Dans une poêle ou un wok, mettre l'huile. Attendre qu'elle frétille puis mettre deux pincées de sel et les épices de votre choix. Faites saisir les légumes avec le gingembre. Toujours à feu vif, verser le rhum sur le mélange frétillant puis baisser le feu.
- Rincer les mini coquilles puis les mettre dans la poêle. Couvrir avec un couvercle ou du papier aluminium.
- 10 minutes plus tard, mettre à feu moyen et mélanger les coquilles à plusieurs reprises. Rajouter la crème fraîche et mélanger très délicatement. Goûter une mini coquille. Si ça vous va, c'est prêt sinon laisser cinq minutes de plus.
- Servir les coquilles accompagnées de pain, de citron et d'un bon fromage de chèvre. Sans oublier la bonne bouteille de votre choix et là je pense que vous serez tranquille pendant au moins deux ans. Bon appétit !
Au pinceau, badigeonnez la St Jacques d'huile de noisette ou de noix. Salez avec la fleur de sel, poivrez. Choisissez une cassolette de petite taille et optez pour des grosses noix de Saint Jacques (une par personne) que vous trouverez fraîches sur le marché, chez le poissonnier ou à défaut congelées. Une grosse noix de St Jacques par personne. Ensuite ajoutez les poireaux et les carottes, le fumet de poisson, le sel et le poivre puis versez l'eau et laissez mijoter.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Spécial Saint Valentin - Mini Coquilles Saint-Jacques sauce "Edith Piaf". Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Spécial Saint Valentin - Mini Coquilles Saint-Jacques sauce "Edith Piaf" recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
