Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tarte au citron de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte au citron! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tarte au citron en utilisant 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte au citron :
- Utilisation Pour la pâte sucrée :
- Préparer 200 g farine de blé
- Utilisation 100 g sucre glace
- Utilisation 80 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 œuf
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer 4 citrons (15 cl de jus et 3 zestes)
- Préparer 125 g sucre de canne
- Préparer 50 g beurre
- Préparer 3 œufs
- Préparer 1 c. à soupe bombée de maïzena
A proper crust: buttery, crisp and not too crumbly. Tarte au Citron or Lemon Tart is a French dessert and a favourite choice of Francophiles and non-Francophiles alike. These zesty little yellow cakes are popular in France with many patisseries selling loads of individual sized Tarte au Citrons daily. Because une tarte au citron is a very, very beautiful thing.
Tarte au citron instructions :
- ÉTAPE 1 - Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Confectionnez votre pâte à tarte en versant dans un saladier la farine de blé tamisée, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux. Ensuite, pétrissez la pâte à la main, du bout des doigts puis ajoutez l’œuf entier et malaxez pour obtenir une belle boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et réservez-la pendant 2 heures au réfrigérateur.
- ÉTAPE 2 - À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte à tarte entre deux feuilles de papier sulfurisé légèrement farinées. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et foncez un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez la pâte avec une fourchette, recouvrez le fond d’un disque de papier sulfurisé et garnissez-le avec des billes de cuisson.
- Enfournez le fond de pâte pour le cuire à blanc pendant 10 min à 210°C. Baissez le four à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 15 min. Laissez la pâte à tarte refroidir sur une grille.
- ÉTAPE 3 - Préparez la crème au citron. Râpez le zeste de 3 citrons et pressez le jus de tous les agrumes pour en obtenir 15 cl. Dans un saladier, battez les œufs avec le zeste de citron et le sucre de canne pour les blanchir.
- Dans une casserole, portez le jus de citron à ébullition et versez-le bouillant sur les œufs tout en fouettant vigoureusement. Reversez la crème au citron dans la casserole et laissez épaissir sur feu doux pendant 3 min en remuant constamment.
- Stoppez la cuisson et laissez tiédir. Incorporez alors le beurre coupé en morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance parfaitement homogène.
- ÉTAPE 4 - Garnissez le fond de tarte avec la crème au citron. Lissez bien la surface à l’aide d’une spatule. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de déguster.
There are a few different ways to make a lemon tart. Some are made with a custard-like batter that's poured into a pre-baked tart shell and baked in the oven, while others are filled with lemon curd and either placed in the fridge to set or briefly baked.. There are different ways to make a lemon tart. At Bouchon, the French Laundry, and Per Se, we use a sabayon method, in which the eggs are first cooked with the lemon juice and. Classic French Tarte Au Citron - Fresh Lemon Tart.
Maintenant que vous avez lu la recette de Tarte au citron, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte au citron recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
