A la recherche de recette à base de tarte au citron meringuée parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tarte au citron meringuée est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire tarte au citron meringuée en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Vous devez vous préparer 1 pâte brisée
- Préparer 4 citrons
- Préparer 25 g farine
- Vous avez besoin 5 œufs
- Vous avez besoin 75 g sucre
- Fournir 30 g beurre
- Préparer 150 g sucre glace
Les faire fondre à feu doux. Dans un bol, blanchir les oeufs avec le sucre en fouettant vigoureusement, puis verser le beurre fondu et le jus de citron dessus. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi.
Tarte au citron meringuée pas à pas :
- Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 à 20 min à 180°.
- Diluer la farine dans 5 cl d'eau.
- Dans un saladier, mélanger 2 œufs avec 3 jaune d’œufs et le sucre (réserver les blancs pour la meringue). Ajouter le jus de citrons, le zeste d'1/2 citron et la farine.
- Verser le mélange dans une casserole, porter à ébullition, laisser la crème s'épaissir 2/3 min. Puis ajouter le beurre hors du feu.
- Répartir le mélange sur la pâte refroidie.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter petit à petit le sucre glace.
- Déposer la meringue à l'aide d'une poche à douille sur la crème.
Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dans une casserole, chauffez à feu doux le jus de citron avec le beurre. Fouettez au robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tarte au citron meringuée. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
