Verrine de Saint Jacques, Vitelotte et chantilly salée
Verrine de Saint Jacques, Vitelotte et chantilly salée

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Ingrédients de verrine de saint jacques, vitelotte et chantilly salée :
  1. Préparer 1 pot tartinade de noix de saint Jacques
  2. Vous avez besoin 100 g pommes de terre Vitelotte
  3. Fournir 10 cl crème fraîche
  4. Vous devez vous préparer Sel
  5. Vous avez besoin Poivre
Verrine de Saint Jacques, Vitelotte et chantilly salée instructions :
  1. Faites cuire les pommes de terres Vitelottes dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient fondantes
  2. Épluchez-les et réduisez-les en purée avec un peu de sel, de poivre et de crème fraîche et réservez
  3. Battre la crème fraîche en chantilly en ajoutant une pincée de sel
  4. Lorsqu'elle est bien montée, ciselez la ciboulette et répartissez-la dans la crème chantilly
  5. Dans les verrines, répartissez tout au fond la tartinade de noix de saint Jacques, recouvrez de purée de pommes de terre Vitelotte, et terminez par la chantilly

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