Si vous recherchez une recette tarte aux abricots rôtis, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte aux abricots rôtis ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tarte aux abricots rôtis de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte aux abricots rôtis! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À faire tarte aux abricots rôtis tue avoir besoin 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux abricots rôtis :
- Préparer Pâte sablée
- Préparer farine
- Utilisation beurre mou
- Utilisation d’eau
- Préparer jaune d’œuf (+ un autre pour faire briller la pâte)
- Fournir sucre glace
- Utilisation poudre d’amandes ou de noisettes (facultatif)
- Préparer Crème d’amandes
- Vous devez vous préparer d’amandes en poudre
- Vous devez vous préparer beurre pommade
- Vous avez besoin sucre en poudre
- Vous avez besoin œuf
- Vous devez vous préparer Toppings
- Vous avez besoin Entre 10 et 15 abricots mûrs
- Utilisation poignée de cerises fraîches
- Utilisation poignée de framboises fraîches
- Fournir Quelques amandes effilées
- Fournir Quelques feuilles de menthe
- Préparer citron vert
- Préparer Du sirop de verveine (facultatif ou possibilité de remplacer par un autre sirop frais)
Parsemer de beurre en morceau et ajouter à la fin le romarin en branche. Laisser tiédir les fruits, et les positionner harmonieusement sur le fond de tarte cuit, à votre convenance. Pendant ce temps, faites griller rapidement les amandes effilées dans une poêle chauffée à blanc. Dessert rapide et économique, surtout si on utilise les abricots du jardin.
Tarte aux abricots rôtis instructions :
- Préchauffez le four à 180 degrés et ne l’éteignez pas entre les étapes.
- Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans un plat allant au four et ajoutez quelques noisettes de beurre dessus. Enfournez jusqu’à ce que les abricots deviennent fondants. Sortez-les du four et réservez-les.
- Préparez la pâte de la tarte en mélangeant à la main : le beurre, la farine et la poudre d’amandes ou de noisettes. La pâte est friable. Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre glace et l’eau. Travaillez la pâte jusqu’à former une boule, filmez-la et réservez-la au frigo.
- Préparez la crème d’amandes en remuant énergiquement le beurre pour qu’il devienne pommade et ajoutez les amandes et le sucre. Mettez la préparation dans une poche à douille et réservez au frigo.
- Une fois que la pâte sablée a légèrement durcit, étalez-la dans votre moule à tarte (beurrez les bords). Piquez la avec une fourchette et ajoutez des billes d’argile pour la cuisson. Enfournez à 180 degrés jusqu’à ce que la pâte commence à colorer.
- Étape non obligatoire : sortez la pâte sablée, badigeonnez-la de jaune d’œuf et enfournez pendant 5min. Cela va faire briller et imperméabiliser la pâte.
- Une fois la pâte mi-cuite, sortez-la du four et pochez la crème d’amandes. Enfournez la pâte avec la crème d’amande et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte d’amande commence à durcir.
- Pendant que la pâte refroidi, laquez les abricots avec un pinceau et les sirops de verveine.
- Détaillez les fruits frais et ciselez la menthe fraîche.
- Lorsque la pâte est froide, disposez tous les fruits et les toppings selon vos envies. Râpez un peu de zestes de citron vert pour finir.
Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Les disposer dans un plat à tarte ou à gratin généreusement beurré et recouvert de cassonade. Parsemer de sucre et de cannelle. Abricots rôtis sur un lit de shortbread, glace à la lavande et lait d'amande. On trouve encore quelques abricots sur les étals des marchés, la lavande me rappelle la Provence, pourquoi ne pas les allier dans un dessert chaud froid.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tarte aux abricots rôtis. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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