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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Buffet dînatoire : bouchées au fromage porc au caramel wings de poulet salade de lentilles. , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire buffet dînatoire : bouchées au fromage porc au caramel wings de poulet salade de lentilles. tue seul besion 37 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de buffet dînatoire : bouchées au fromage porc au caramel wings de poulet salade de lentilles. :
- Fournir Bouchées au fromage :
- Utilisation 2 œufs
- Préparer 1 sachet de levure chimique
- Préparer 125 g farine
- Vous avez besoin 100 g lait
- Vous devez vous préparer 80 g d huile d olive
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café sel
- Fournir Poivre
- Préparer 100 g comté
- Vous avez besoin 50 g cheddar
- Vous devez vous préparer Porc au caramel :
- Fournir 1.5 kg travers de porc
- Vous avez besoin 40 cl bouillon aux épices (fait maison pour moi)
- Préparer 1 cuillère à café quatre épices
- Vous avez besoin 25 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 5 cuillères à soupe sauce soja (kikkoman pour moi)
- Fournir 1 cuillère à soupe gingembre en poudre
- Utilisation 1 cuillère à soupe sauce tomate (faite maison pour moi)
- Vous devez vous préparer 1 citron
- Vous avez besoin Wings de poulet :
- Préparer 1 kg pilons de poulet
- Fournir 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Utilisation 1 cuillère à soupe romarin et thym
- Préparer 1 cuillère à café bombée de paprika
- Utilisation 1 cuillère à soupe miel
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail
- Fournir Poivre
- Vous devez vous préparer Salade de lentilles :
- Préparer 300 g lentilles du puy (cuites la veille pour moi)
- Fournir 3 tomates
- Fournir 1 gousse d ail
- Utilisation 1 oignon
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Vous avez besoin Sel poivre
- Utilisation 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- Fournir 1 bouquet de persil
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Buffet dînatoire : bouchées au fromage porc au caramel wings de poulet salade de lentilles. pas à pas :
- Bouchées au fromage : préchauffer le four à 160 degrés mélanger dans un saladier la farine la levure et le sel ajouter l huile le lait saler poivrer râper les fromages les ajouter verser cette préparation dans les moules à bouchées (plaques silicone pour moi) et enfourner pour 15 minutes laisser tiédir avant de démouler sur le plat de service
- Porc au caramel : à préparer la veille presser le citron mélanger le bouillon le sucre le quatre épices le gingembre la sauce tomate le gingembre la sauce soja et le jus de citron découper les travers les mettre dans un plat avec la marinade le lendemain les poser dans un plat à four enfourner dans le four préchauffé à 210 degrés pour 30 minutes les retourner régulièrement
- Wings de poulet : à préparer la veille mélanger la moutarde l huile d olive le romarin le miel le paprika et le thym saler poivrer presser les gousses d ail les ajouter mélanger masser les pilons avec cette préparation puis laisser mariner 12 h le lendemain mettre dans un plat à four avec la marinade enfourner pour 45 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés les retourner régulièrement
- Salade de lentilles : laver les tomates les couper en cubes éplucher l’oignon l émincer finement éplucher l ail le presser hacher le persil mélanger dans un saladier les lentilles avec les tomates l ail et l oignon ajouter le persil saler poivrer arroser avec l huile et le vinaigre
- Au dernier moment : disposer dans des plats différents les pâtés,rouler des tranches de jambon blanc décorer de cornichons,mettre des pickles dans des bols,disposer des harengs marinés et des anchois au citron sur des petits plats mettre des petits pains dans des corbeilles découper le pâté en croûte en tranches
- Laver des tomates les couper en tranches découper une boule de mozzarella la mettre sur les tomates arroser d huile d olive saupoudrer de basilic haché préparer un plateau de fromages affinés mettre la salade de lentilles dans un saladier
- Attention : cuire simultanément et au dernier moment les wings de poulet les travers de porc et enfin les bouchées au fromage les maintenir au chaud sous une feuille de papier aluminium et les poser sur la table a l arrivée de vos invités
- Voilà c est prêt ! Disposer assiettes et couverts sur une desserte chacun se servira selon ses goûts et ses envies bon appétit 😋
Recettes apéritif dînatoire verrine; cake salé apéritif; dip et tartinade; apéritif légume. Bora-Bora bavarois vanille citron vert confit de framboise. Des bouchées chaudes, froides et sucrées pour un cocktail dînatoire des plus réussis! L'apéritif dinatoire est de plus en plus tendance. Un apéro ou cocktail dinatoire est de plus en plus à la mode.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Buffet dînatoire : bouchées au fromage porc au caramel wings de poulet salade de lentilles., cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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