Si vous cherchez des recette à base de mousse au chocolat version pâte à bombe ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mousse au chocolat version pâte à bombe ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Mousse au chocolat version pâte à bombe est peut-être celle que vous recherchez.
À cuire mousse au chocolat version pâte à bombe tue seul besion 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de mousse au chocolat version pâte à bombe :
- Fournir 300 g chocolat
- Fournir 300 g crème liquide
- Fournir Pâte à bombe
- Vous avez besoin 100 g d'oeufs frais
- Vous devez vous préparer 50 g eau
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
Mousse à base de chocolat fondu allégé de pâte à bombe et de crème fouettée, ayant une bonne tenue et une bonne légèreté ; elle est idéale pour la réalisation d'entremets. Le sirop : Porter l'eau et le sucre à ébullition. Mousse au chocolat pâte à bombe Il existe différentes technique pour réaliser une mousse au chocolat. Lors de la préparation d'un précédent royal, la recette technique proposée une mousse à base de crème montée et chocolat fondu.
Mousse au chocolat version pâte à bombe pas à pas :
- Fouettez votre crème, réservez la au frais.
- Faites fondre votre chocolat et le laisser à une température (ni trop chaude ni trop froide).
- Préparer votre pâte à bombe : faites chauffer sucre et eau pr faire un sirop jusqu'à une température max de 121 degrés. Pendant ce temps fouettez vos oeufs. Lorsque le sirop est prêt versez le en fouettant sans s'arrêter. Lorsque votre pâte à bombe est prête ajoutez le chocolat à la maryse puis la crème.
- Réservez au frais ou montez votre entremet / gâteau.
The "pâte à bombe" is a French name for a mixture that will serve as the base for the chocolate mousse. It is a mix of beaten eggs with a hot syrup that will create thousands of bubbles while it is cooling down, while making the mousse "solid" : It's magical as the "pâte à bombe" makes mousse fluffy while making it sturdy as well. your chocolate mousse will be so fluffy, and will hold at. Pâte à bombe is the base of many other desserts like parfaits or French buttercream and gives a better structure and stability to the final dessert. And it can also be frozen without any problems! Glaçage au chocolat Préparation : Si vous réalisez une mousse au chocolat au lait, faire tremper la gélatine découpée en petits morceaux dans un récipient rempli d'eau froide.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Mousse au chocolat version pâte à bombe, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat version pâte à bombe recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
