Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite baguettes viennoises ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Baguettes viennoises est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire baguettes viennoises en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de baguettes viennoises :
- Préparer 500 g farine T45
- Vous devez vous préparer 250 g lait
- Préparer 100 de beurre doux
- Vous avez besoin 15 g levure de boulanger fraîche
- Préparer 50 g sucre
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 10 g sel
Mes Conseils et astuces pour réussir les baguettes viennoises : Cette recette nécessite deux temps de repos, vous pouvez la faire la veille pour le lendemain. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. However the use of puff pastry came later and is a French, not Viennese, in method. Délayer la levure dans le lait.
Baguettes viennoises instructions :
- Délayer la levure dans le lait tiédi, mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes. - - Mélanger la farine avec le sucre et le sel puis ajouter le mélanger au lait + levure avec l’oeuf. - - Pétrir la pâte, elle ne doit plus coller.
- Ajouter le beurre coupé en petit morceaux, puis pétrir à nouveau. La pâte doit se décoller de la paroi de ma cuve (soyer patienter, résister à la tentation de rajouter de la farine). - - Recouvrir la pâte d’un linge propre et laisser reposer pendant environ 1h. - - Dégazer la pâte avec votre poing, la remettre pendant 15 à 30 minutes au frais afin de faciliter le façonnage.
- Diviser la pâte en 3 morceaux de même poids, puis les façonner en forme de boudins. - - Dorer avec un oeuf battu de façon uniforme les baguettes. Conserver le reste de l’oeuf battu au frais il vous servira pour la suite. - - Laisser de nouveau reposer pendant 1h dans un endroit chaud, perso j’avais le four légèrement chaud d’une précédente cuisson.
- Sortez les baguettes et préchauffer le four à 180 °C. - - Dorer à nouveau les baguettes avec l’oeuf conservé au frais, faites des entailles à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
- Enfourner pendant 15 minutes à 180 °C, surveiller bien la cuisson car les baguettes colorent rapidement.
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Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Baguettes viennoises, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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