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Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte chocolat caramel beurre salé est peut-être parfaite pour vous.
À faire tarte chocolat caramel beurre salé tue avoir besoin 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte chocolat caramel beurre salé :
- Vous avez besoin Caramel beurre salé
- Fournir 1 pincée de fleur de sel
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Préparer 2 cs d'eau
- Préparer 200 g sucre
- Préparer 20 cl crème liquide
- Vous devez vous préparer Pâte sablée
- Utilisation 150 g beurre
- Vous devez vous préparer 75 g sucre glace
- Fournir 1 œuf
- Préparer 250 g farine
- Utilisation 25 g poudre d'amandes
- Vous avez besoin Ganache chocolat noir et lait
- Fournir 150 g crème liquide
- Utilisation 100 g chocolat noir
- Préparer 125 g chocolat lait
Déposez quelques cacahuètes salés sur le dessus. La ganache chocolat : Faites chauffer la crème liquide, versez-la sur le chocolat coupé en morceaux. Découvrez notre recette pour faire la délicieuse Tarte au chocolat et caramel au beurre salé avec Thermomix, une tarte savoureuse, facile et simple à réaliser chez vous et parfaite pour toute la famille. J'ai changé les quantités de caramel et de chantilly, j'ai également remplacé le chocolat au lait par du chocolat noir, pour casser le côté très sucré du caramel au beurre salé.
Tarte chocolat caramel beurre salé instructions :
- Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire un caramel. Lorsque le caramel est fait, le décuire en ajoutant le beurre hors du feu et la crème liquide chaude progressivement. Attention verser petit sur le caramel et bien remuer car ça fume et bouillonne.
- Laisser cuire 3mn pour épaissir et vers dans un pot à confiture. Vous pouvez l'utiliser pour cette recette mais aussi pour manger avec des crêpes.
- Pâte sablée : crémer le beurre et le sucre ajouter l'œuf et la farine. Former une boule et laissez poser 2h au frigo. Étaler la pâte et cuire à blanc 35mn à 180 degrés.
- Ganache : chauffer la crème et verser sur le chocolat et émulsionner pour obtenir une ganache lisse.
- Montage : verser le caramel dans et fond de tarte, laissez prendre au frigo et ensuite verser la ganache dessus et laisser prendre une nuit avant dégustation
Ces petites tartelettes se composent donc d'une pâte sucrée croustillante, d'un caramel fondant au beurre salé, et d'une fine couche de chantilly. J'avais repéré la tarte de Pierre Hermé. J'étais décidée à la réaliser tout en modifiant le fond de tarte (par envie de découvrir une pâte sablée au cacao qu'à publiée Hélène, pour réaliser aussi une tarte au caramel et au chocolat au lait, mais bien différente). Commencer par mettre le sucre et la crème das une casserole, et porter a ébullition, tout en remuant régulièrement pour que l'appareil ne colle pas au fond de la casserole. Une tarte aux chocolats exquise !
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte chocolat caramel beurre salé recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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