Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur biryani aux légumes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Biryani aux légumes est peut-être parfaite pour vous.
À faire biryani aux légumes tue avoir besoin 26 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de biryani aux légumes :
- Vous devez vous préparer 250 g riz
- Préparer 100 g yaourt ou crème végétale
- Fournir 100 g carottes
- Vous devez vous préparer 50 g pommes de terres
- Utilisation 200 g chou fleur
- Utilisation 50 g petits pois
- Fournir 2 cc concentré de tomates
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 2 ail
- Utilisation 1 poignée de raisins secs
- Utilisation 1 poignée de noix de cajou
- Fournir Coriandre fraîche
- Préparer Épices :
- Préparer 1 cc curry
- Vous devez vous préparer 1 cc coriandre
- Vous avez besoin 1 cc curcuma
- Utilisation 1 cc paprika
- Vous avez besoin 1 cc cumin en graines
- Fournir 3 clous de girofle
- Vous avez besoin 1 bâton de cannelle ou 1 pincée de cannelle en poudre
- Préparer 1 cc gingembre en poudre
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de laurier
- Fournir 3 cardamomes
- Fournir Huile
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous avez besoin Poivre
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Porter à ébullition, puis verser le tout dans un plat allant au four. Dans ce même plat, disposer les légumes avec la sauce au yaourt, puis ajouter le reste de bouillon.
Biryani aux légumes instructions :
- Préparer les légumes : éplucher et tailler en petits dés la pomme de terre, les carottes, le chou-fleur. Éplucher et presser l'ail. Ciseler l'oignon.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les graines de cumin, les clous de girofle, du poivre, la canelle, la cardamome écrasée. Laisser chauffer quelques minutes puis ajouter les raisins secs et les noix de cajou.
- Ajouter ensuite les oignons et mélanger. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, chou fleur, petits pois, et mélanger.
- Assaisonner avec l'ail pressé et le gingembre. Laisser cuire 5 minutes.
- Dans un bol mélanger le yaourt et les épices en poudre suivantes : coriandre, curcuma, paprika et curry. Ajouter ce mélange dans la poêle contenant les légumes. Remuer et laisser cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz pendant 8-9 minutes, pour qu'il soit encore un peu ferme.
- Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ciseler la coriandre fraîche. Verser la tomate et la coriandre dans la poêle. Saler. Laisser cuire 5 minutes.
- Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle avec les légumes. Mélanger pour que tout le riz soit bien coloré. Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes de plus.
Disposer le biryani dans un plat et le parsemer de coriandre ciselée. Étaler les légumes mis de coté sur le riz. Verser et étaler l'autre moitié de riz par dessus. Biryani aux légumes / Riz brun aux légumes (Oman) La gastronomie du Sultanat d'Oman est très influencée par la cuisine d'Inde. Le biryani, plat d'origine indienne cuisiné à base de riz et d'épices, est même considéré comme le plat national omanais. Le biryani peut être au poulet, à l'agneau ou encore aux légumes.
Maintenant que vous avez revu la recette de Biryani aux légumes, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Biryani aux légumes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
