Vous recherchez la recette gratin dauphinois parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gratin dauphinois ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner gratin dauphinois de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gratin dauphinois! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire gratin dauphinois en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gratin dauphinois :
- Préparer pommes de terre farineuse (mona lisa ou bintje par exemple)
- Utilisation lait entier
- Utilisation crème fraîche épaisse
- Fournir d'ail
- Vous avez besoin muscade
- Vous avez besoin Sel, poivre
- Vous devez vous préparer Beurre
The authentic gratin dauphinois never contains cheese. for optimum result when making it at home it is best cooked in a medium sized dish. As written, the recipe produces a pretty tasty dish. La recette du gratin dauphinois est originaire, comme son nom l'indique, du Dauphiné (actuelle région de Grenoble). Il est réalisé avec des pommes de terre, de la crème et/ou du lait, et est parfumé avec de l'ail.
Gratin dauphinois instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par éplucher les pommes de terre, les laver. Les couper en fines lamelles (à la mandoline : c'est beaucoup plus pratique pour avoir des tranches toutes de la même taille, le gratin aura une cuisson homogène). Surtout, il ne faut pas laver les pommes de terre lorsqu'elles sont coupées car il faut garder le maximum d'amidon. C'est ça qui apporte tout le crémeux au gratin.
- Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement (ou utiliser un presse-ail).
- Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre, verser le litre de lait entier, ajouter la muscade, l'ail et saler et poivrer. Amener doucement à frémissement pour ne pas faire brûler le lait au fond de la casserole. Faire cuire pendant 15 minutes.
- Beurrer un plat à gratin. Avec une écumoire, récupérer les pommes de terre et les disposer dans le plat. Étaler la crème fraîche par dessus uniformément.
- Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
- À servir avec une viande rouge et une salade verte, ou n'importe quelle viande d'ailleurs, le gratin dauphinois, ça va avec tout !
Classic Gratin Dauphinoise or Dauphinois(as you wish) is innocent of grated cheese. Point makes no mention of added cheese. Jacques called this a Savoyard dish in a recent program. T he dauphinois, a rich gratin of sliced potatoes and cream, is not, unlike the deep-fried potato profiteroles that so flummoxed MasterChef contestants last year, named after royalty - but in my. Gratin dauphinois is the essence of French comfort cooking.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin dauphinois, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Gratin dauphinois recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
