Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) :
- Utilisation 200-300 g macaronis
- Préparer QS gruyère ou parmesan (ou autre)
- Vous avez besoin Pour la sauce tomate :
- Utilisation 500 ml bouillon de volaille
- Préparer 100 g concentré de tomate
- Vous devez vous préparer 50 g lardon
- Vous devez vous préparer 50 g carotte en rondelles
- Fournir 50 g échalote ciselée
- Préparer 30 g beurre
- Vous devez vous préparer 25 farine
- Préparer Pour les brageole :
- Vous devez vous préparer 1 escalope de paleron par personne
- Fournir QS sel, poivre, ail en poudre et persil
Couvrir du reste de la préparation de macaronis. Macaroni réconfortant au fromage et aux tomates. Cheddar et le Parmesan et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Égoutter les tomates de nouveau et incorporer à la sauce, ainsi que le sel et poivre. Verser sur le macaroni et remuer délicatement pour enrober.. de basilic fraîchement haché avec .
Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) instructions :
- Préparer les brageole : prendre les escalopes de paleron (les miennes sont pas terrible car j'ai du me débrouiller avec du paleron qui me resté en rab; pour de plus belles escalopes, demander a votre boucher) et les assaisonner (sel, ail, poivre et persil). Enrouler ensuite les escalopes et les ficeler. Réserver.
- Préparer la sauce tomate : dans une grande poêle ou un wok, faites revenir les lardons dans le beurre. Ajouter ensuite les rondelles de carottes, l'échalote ciselée et faire suer. Préparer une marmites avec un grand volume d'eau salée pour cuire les macaronis (porter à ébullition bien sûr).
- Singer (verser la farine) et mélanger pour faire un roux. Ajouter ensuite le concentré de tomate et mélanger pour faire un roux tomaté. Pour finir verser le bouillon et mélanger.
- Mettre les brageoles dans la poêle de la sauce tomate, couvrir et cuire à feu moyen pendant 12-15 min (remuer de temps en temps pour pas que la sauce accroche au fond). Mettre les macaronis à cuire (si l'eau est à ébullition).
- Une fois que les macaronis et les brageoles sont cuits (si la viande est cuite avant les pâtes, maintenir au chaud à couvert), servir les assiettes et déguster :=)
La macaronade est un plat emblématique la tradition sétoise. On la mange en famille le dimanche. Elle se compose de pâtes (macaronis) et de brageoles (un mélange particulier de viande de bœuf, traditionnellement du paleron), et de sauce tomate. Les sétois disent qu'il y a autant de recettes de macaronade que d'habitants à Sète. Celle-ci régale à coup sûr toute la famille grâce ses parfums bien relevés.
Maintenant que vous avez revu la recette de Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage), et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
