A la recherche de recette à base de fricadelles et dés de pommes de terre parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur fricadelles et dés de pommes de terre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Fricadelles et dés de pommes de terre recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir fricadelles et dés de pommes de terre en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de fricadelles et dés de pommes de terre :
- Utilisation Pour les dés de pommes de terre :
- Préparer 6 pommes de terre moyenne
- Vous devez vous préparer 3 L d'huile pour friteuse standard
- Utilisation Pour les fricadelles :
- Vous avez besoin 400 g viande de boeuf hachée
- Préparer 100 g jambon ou de lardons
- Fournir 1 échalote
- Vous devez vous préparer 5 à 10 brins de ciboulette
- Préparer 100 g chapelure
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Utilisation 1 càc de moutarde
- Préparer QS sel, poivre
- Vous avez besoin QS huile neutre
Fricadelles et dés de pommes de terre instructions :
- Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
- Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
- Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
- Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
- Réserver les dés dans de l'eau froide.
- Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
- Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
- Servir et déguster :=)
Maintenant que vous avez lu la recette de Fricadelles et dés de pommes de terre, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Fricadelles et dés de pommes de terre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
