Si vous cherchez des recette à base de parmentier de canard confit recette de famille ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur parmentier de canard confit recette de famille ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner parmentier de canard confit recette de famille de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de parmentier de canard confit recette de famille! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir parmentier de canard confit recette de famille en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de parmentier de canard confit recette de famille :
- Préparer 1 kg pdt
- Fournir 400 gr lait
- Fournir 30 gr beurre
- Préparer Sel poivre
- Vous avez besoin 4 cuisses de canard confites
- Vous avez besoin 1 échalote
Pour commencer, pelez et émincez les échalotes ou oignons puis faites-les chauffer à feu moyen dans la graisse du canard qui enrobe les cuisses de canard confites. Récupérez les cuisses de canard et mettez à rissoler avec les oignons émincés. Retirez, et ôtez la peau des cuisses puis effilochez soigneusement la viande. Enlevez la peau et les os des cuisses confites. Écrasez grossièrement le canard et effilochez finement la viande à l'aide de deux fourchettes.
Parmentier de canard confit recette de famille pas à pas :
- Faire la purée : cuire les pommes de terres dans l'eau bouilante jusqu'a ce qu'elles soient fondantes puis les réduire en purée avec le lait net le beurre.
- Dégraisser la viande et l'effilocher.
- Faire revenir la viande avec l'échalote
- Déposer dans un plat une couche de viande puis un mélange viqnfe/purée et enfin terminer par une couche de purée.
- Mettre au four 20 mn et finir par un petit coup de gril..
Faites-les revenir dans une poêle à feu doux avec la graisse de canard, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Dans un plat allant au four, déposez une couche de purée, une de confit et une autre de purée. Enregistrer Un régal accompagné d'une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de framboise et huile de noix. Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes puis mettez-les dans une casserole. Faites doucement réchauffer le confit de canard. Ôtez la peau puis effilochez la chair et répartissez-la dans un plat à gratin légèrement beurré.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Parmentier de canard confit recette de famille, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Parmentier de canard confit recette de famille recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
