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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon est peut-être parfaite pour vous.
À cuire courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon tue seul besion 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon :
- Fournir Cuisson au charbon
- Vous avez besoin Charbon
- Fournir 2 chunks de bois Hickory
- Vous devez vous préparer Préparation de la courge
- Utilisation 1 courge spaghetti
- Utilisation Huile d’olive
- Fournir Sel
- Utilisation Poivre
- Vous devez vous préparer Poudre d’oignon
- Préparer 3-4 tiges de romarin frais
- Préparer Sauce aux fruits de mer
- Vous avez besoin 150 g crevettes d’argentines coupées en trois sections
- Fournir 150 g petits pétoncles
- Vous devez vous préparer 400 ml tomates en dés égouttées (1/2 grosse conserve)
- Vous devez vous préparer 2 échalotes françaises légèrement hachées
- Vous devez vous préparer 1 gousse d’ail hachée
- Préparer au goût Aneth frais
- Préparer 30 g beurre
- Fournir 3/4 tasse crème à cuisson (15% ou 35%)
- Préparer 100 g parmesan râpé
- Vous devez vous préparer 4 gros poivrons rôtis entiers
Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon instructions :
- Préparer le BBQ pour une cuisson indirecte en ajoutant 2 chunks de bois Hickory au charbon. Avec un style Kamado, utiliser le déflecteur de chaleur (comme illustré), sinon préparer le BBQ pour une cuisson indirecte. Viser 325F-350F.
- Préparer tous les ingrédients.
- Couper la courge en deux et vider l’intérieur. Couvrir d’huile d’olive et y coller, au goût, le romarin, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Déposer à l’envers sur le BBQ stabilisé entre 325F-350F. Cuire environ 40-50 minutes jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’insérer sans effort.
- Après 30 minutes de cuisson, ajouter les poivrons rouges entiers sur la grille. Ajouter également la poêle qui servira à préparer la sauce afin de la réchauffer. Tourner les poivrons une fois après 15 minutes environ.
- Lorsque la courge est prête, enlever du BBQ et réserver. Modifier le BBQ pour une cuisson directe pour la sauce. Placer la poêle au dessus du charbon pour une cuisson directe.
- Faire fondre le beurre et ajouter les échalotes françaises et l’ail. Cuire à couvercle fermé 3-4 minutes en remuant 2 fois. Ajouter les tomates. Cuire de la même façon pendant 4-5 minutes. Approcher les poivrons de la source de chaleur sans les cuire directement au dessus du charbon (pour les garder chauds).
- Ajouter les crevettes et pétoncles (égouttés) et l’aneth. Lorsque les fruits de mer sont cuits, ajouter la crème. Remuer 2 minutes et ajouter le parmesan. Remuer jusqu’à avoir une belle consistance.
- Gratter l’intérieur des courges avec une fourchette pour donner des spaghettis. Couvrir avec la sauce et un poivron grillé.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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