A la recherche de recette à base de pâté au poivre vert parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pâté au poivre vert ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner pâté au poivre vert de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pâté au poivre vert! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir pâté au poivre vert en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pâté au poivre vert :
- Fournir 700 grs foie de porc
- Préparer 1100 grs poitrine de porc fraîche
- Préparer 35 grs poivre vert
- Préparer 1 œuf
- Fournir 1 cuillère à soupe bombée de farine
- Utilisation 3 cuillères à soupe d’Armagnac
- Préparer 36 grs sel
- Utilisation 3 grs piment d’Espelette
- Vous avez besoin 1 cuillère à café 4 épices
Pâté au poivre vert et au Madère. A faire la veille pour que la terrine ait le temps de refroidir et de se tasser, le temps de repos développe les arômes. La préparation : Laver les bocaux au produit vaisselle, rincer et sécher. Couper le foie et les morceaux de viande en lanières de façon à les hacher facilement.
Pâté au poivre vert pas à pas :
- Hacher les viandes au hachoir à viande en utilisant la grille avec les plus grands trous (ne pas utiliser de blender ou hachoir à lame)
- Dans un saladier, mélanger les viandes hachées à tous les autres ingrédients pour obtenir le mélange le plus homogène possible
- Pour la cuisson en terrine : préchauffer le four à 180°, remplir une terrine à couvercle de la préparation et cuire au bain-marie pendant 1 heure.
- Pour la cuisson en bocal : remplir le bocal avec la préparation et faire cuire au stérilisateur pendant 3 heures. Si comme moi vous n’avez pas de stérilisateur cuire au four à 100° dans un récipient d’eau couvert pendant 3 heures
Dans un plat à pâté ou une terrine, tapisser le fond de bardes de lard, puis du hachis de viande et enfin des lamelles de filets de canard en alternant les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Sortir la terrine du four, puis verser la gelée tiède dessus. Délicieux pâté de viande et de foie de porc, assaisonné de petits morceaux croquants de poivron vert et de poivre. Eplucher les échalotes, Laver le persil, raccourcir les queues. Lever sans la peau les magrets qui seront coupés en fines lanières et réserver.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Pâté au poivre vert et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pâté au poivre vert recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
